自粛期間は中野の地元の方々に助けられました～お弁当販売『PICNIC GOHAN』インタビュー

中野セントラルパークにたずさわる方の視点から見た2020年の出来事のインタビュー。 後編の本日は屋外のパークアベニューにてキッチンカーのお弁当販売『PICNIC GOHAN』を取り仕切る、ティーム有限会社のヤマシタミチコさんにコロナ禍での中野セントラルパークの様子やお弁当販売についてのお話を聞きました。   ――緊急事態宣言中の中野セントラルパークでのお弁当販売はいかがでしたか？   ヤマシタさん 「自粛期間中も屋外でのお弁当販売は休まず行っておりました。 各キッチンカーに消毒用のアルコールを設置し、販売者のマスク着用の徹底、そして並んで待つお客様の列のソーシャルディスタンスを守って頂くようお願いしていました。 通常ですと7台ほどのキッチンカーが毎日並んでいるのですが、自粛期間中は3～4台と少なめにはなってしまいました。 中野セントラルパークのオフィスも人が１割ほどしか出社されていない状況でしたので、お客様はかなり少なく雨が降ってしまうとほとんど人は出て来ませんでしたね。 しかし、ありがたいことにお弁当を買い求める中野のご近所の方が増えました。 自粛期間は気分転換に公園の散歩に来る地元の方々がお弁当を買ってくださり、自粛前よりも地元の方々との繋がりができたように思います。 他のオフィス近くでのお弁当販売はもっと苦しい状態だった場所もありましたが、中野セントラルパークは中野四季の森公園が隣接しているおかげで地元の方々に来て頂き、さらにお弁当販売を行っていることを知って頂くきっかけにもなったと思います。 また、お弁当のメニューもオフィスワーカーの方が好むもの、近隣住民の方が好むものと、違いがあることも分かりました。 オフィスワーカーの方々が多い時はお肉たっぷりのお弁当が好まれる傾向がありましたが、近隣の方々はカフェ飯系を好む方々が多かったように思います。 皆さん自粛期間中はカフェにもなかなか行けなかったので、お弁当で気持ちを満たして頂けていたのかもしれません。 初めていらっしゃるお客様も多かったので、近隣にチケット付きのポスティングも行ってみたところ、反響があり嬉しかったですね。」   ――緊急事態宣言後は、なにか変化がありましたか？   ヤマシタさん 「緊急事態宣言後は人がゆっくりとではありますが、戻って来た感じはあります。 私個人としては、中野セントラルパークの屋外のテラス席でワンちゃんと一緒にくつろいでいる人たちが戻って来た時に“緊急事態宣言は終わったのだな”と思いました。 しかし、自粛が明けてもお客様が以前のように戻って来たわけではなく、全盛期の7割ほどだと思います。 私たちも工夫をしていなかければならない時期なのだと思います。 お弁当販売の方々も自粛期間中は個々で対策を練ったり、あえてお弁当販売を休んで新しいことにチャレンジされた方も多かったです。 新メニュー開発や盛り付けの研究、お店のポップを新調したり、SNSを始めた方もいたり、普段はできない細かな作業に集中する人もいました。 火曜と木曜に出店している『elephant box』のオーナーの加藤さんはYouTubeで動画配信を始め、お魚を自分で釣って動画を作り、その動画のお魚がお弁当のメニューに使われたりしていて面白いです。 各店舗マイナーチェンジを繰り返すことで、自粛前と比べ全体的に『PICNIC GOHAN』のレベルは上がったと思います。 2020年は辛い年となりましたが、その分販売者の方々とも濃密なコミュニケーションが取れ全体の結束感を深めることができましたので、販売者や私たちも色々と考えながら生き残らなくてはいけないと考えています。」 ――今年も1/4から『PICNIC GOHAN』が始まっておりますが、お弁当を買いに来るお客様へメッセージをお願いします。   ヤマシタさん 「今年は現在の活動にプラスして何か仕掛けていければと考えております。 中野セントラルパークは他のオフィスでのお弁当販売場所とは違い、やはりロケーションが最高です。 都心に凄く近い場所なのに、緑がたくさんあって都心じゃないみたい。 これだけの景色を見渡せて、芝生のある公園と隣接しているオフィスビルは他にはないと思います。 オフィスワーカーさんだけではなく、季節によってはお花見のお客様や、お子さん連れのママさん達の出入りも日常からあります。 手ぶらで来て頂いても私たちのお弁当販売がありますので、外でピクニックをするように楽しんで頂ければと思います。 コンビニで並ぶよりも早くお弁当を提供できることも多いので、お弁当を買う時に長い列ができていても、試しに一度並んで頂けると嬉しいです。 また、中野セントラルパーク内でフリーペーパー『PICNIC GOHAN』も発行しておりますので、ランチのお供に見て頂けたら嬉しいです。」   ●中野セントラルパーク PICNIC GOHAN http://picnicgohan.com/ 営業時間：平日11:00～14:00（土日祝休み） 営業場所：中野セントラルパーク パークアベニュー（屋外） ※荒天時など、急遽営業をやめる場合もございますので予めご了承ください。